Söndagstrolleri m havreplättar😋
Söndag.
Havremjölk som blir gammal om den inte används snart. Plättar såklart!
Jag tar fram havremjölken, ägg (jo jag äter ägg) och mjöl. Men skulle vara bra att minska på vetemjölet, jag byter ut en tredjedel med kikärtsmjöl som jag hittar i skafferiet.
Toppar m gojibär, torkade blåbär, agavesirap, vaniljsocker och physalisbär.
Efter att ha stekt ett gäng plättar blir jag uttråkad och kommer på att jag kan ju proppa ner lite smått och gått i smeten.
Rotar runt i kylskåpet och hittar sötpotatis, morot och zucchini.
Tjoho! River det och tjong ner i smeten!
Krydda efter egen smak.
Jag slängde ner lite gurkmeja, persilja, salt,peppar och lite annat.
Stek i olja (eller smör).
OBS! Tänk på att platta till plättarna så de inte blir för tjocka. Kan bli lite degig känsla annars. Beror antagligen på zucchinin tror jag.
Detta serverar jag m lingonsylt och grönsaker. Enkelt och gott!
Ha en goood lördag!
